Beziepakojuma preču tirdzniecības idejas pamatā ir radīt mazāk atkritumu, tādējādi rūpējoties par vidi, kurā paši dzīvojam. Ražotāji to atbalsta aizvien vairāk

Tendence

Viens no jaunākajiem beziepakojuma koncepcijas veikaliem Ber un sver atrodas Jelgavā. Tā īpašniece Līga Rulle nepagurusi cilvēkus informē par tīrāku un zaļāku dzīvesveidu, kam pati pievērsās strauji un «līdz kaulam». Viņa ļaudīm stāsta, ka atkritumi ne vienmēr ir uzreiz pamanāmi. Tie slēpjas pārtikas produktos ar pesticīdiem vai ir kā transporta līdzekļu izplūdes gāzes, tāpēc veikalā piedāvā ne vien beziepakojuma preces, bet arī tiek piedomāts pie produkta kvalitātes, sastāva un piegādes veida.

Produktu klāsts ar odziņu

Sortimentā atbilstoši nosaukumam pamatā ir beramas lietas – milti, rīsi, griķi, žāvēti augļi, garšvielas, tēja, kafija. Ir arī lejamas preces – sadzīves tīrīšanas līdzekļi, šampūni, personīgās higiēnas lietas –, un arī tādas, kas ikdienā palīdz izvairīties no plastmasas vai aizstāj to – bambusa zobu birstes, dabīgo materiālu dušas švammes, dezodoranti kartona iepakojumā u.c. Jāteic, klāsts ir visai daudzveidīgs, un tā saturam piemīt «garšīga odziņa». Tiesa, pircēji nāk arī ar saviem plastmasas maisiņiem un trauciņiem, taču ieguvums jau ir tas, ka tie tiek izmantoti atkārtoti. L. Rulle apzināti centusies izveidot sadarbību ar iespējami vairāk tuvumā esošajiem ražotājiem. Tā piedāvātas tiek Positive Foods dabīgas augu un dārzeņu konfektes, Zeldaru dārzeņu čipsi, veselīgā uzkoda Pupuchi, Rūķīšu tējas, Ezervannas ziepju darbnīcas šedevri u.c. Protams, daudzas preces mērojušas arī tālāku ceļu, taču galvenais, ka Latvijā ir, ar ko lepoties. Piemēram, piedāvājumā ir dažādi milti (bioloģiski audzēta produkcija) no zemnieku saimniecības Kaņepītes, Baudi produkti – sauso zupu un graudaugu maisījumi no dabīgām izejvielām u.c. L. Rulle uzsver, ka daudzi mazie ražotāji ir pateicīgi par iespēju izdevīgāk piedāvāt savu produktu, nevis katru, piemēram, batoniņu iepakot, kas ir vērā ņemams roku darbs.

Aizvien pārliecinošāk

Tiesa, arī lielie uzņēmumi nāk pretī un kļūst saprotoši. Atbilstoši sabiedrības domas maiņai, arī to ražojumu parādīšanās dažādos zero waste koncepcijas veikalos ir zināma mundiera spodrināšana. Tā produkti no Rīgas Dzirnavnieka tiek piegādāti maisos. Tiesa, neliela skepse, vai tikai, neatrodoties noslēgtā iepakojumā, piemēram, sausās brokastu pārslas nezaudēs kvalitāti, par laimi neiztur kritiku. Arī tās ir pietiekami noslēgtas, lai būtu tirgojamas beramas un sveramas vajadzīgajās garšas niansēs. L. Rulle ir atvērta dažādiem pārdomātiem piedāvājumiem kā no ražotājiem, tā klientiem, vajag tikai uzdrošināties uzrunāt.

Ar papildu spītu

L. Rullei Ber un sver ir piepildīts sapnis paralēli ikdienas gaitām grāmatvedes profesijā, kas ir pluss veikala vadīšanā. Tomēr biznesa plāns viņai ir pilnībā jauna nodarbe. Pirmajā gadā ir iecere «iziet pa nullēm», lai veikals pats sevi var uzturēt. Pagaidām izskatās, ka tā arī tas notiek. Finansiāli viss būvēts par saviem līdzekļiem. Ar kredītiestādes palīdzību sākotnēji ieguldīti nepilni 10 tūkst. eiro. No atbalsta programmām L. Rulle saņēma noraidījumu. Viņas ieceri, neiedziļinoties detaļās, novērtēja kā ne tik dzīvotspējīgu. Tomēr tas radīja tikai papildu spītu finiša taisnē esošajai idejai. «Galu galā neaizņēmos miljonus. Domāju – atdošu kredītu arī tad, ja bizness neaizies. Lielākoties nauda bija nepieciešama traukiem, lāpstiņām, burkām, arī precēm, bet tās iet apgrozībā, un tādējādi nauda rada naudu,» klāsta L. Rulle. Viņa sākotnēji pētīja cenas dažādos pārtikas veikalos. Ar lielveikalu akcijām Ber un sver konkurēt nevar, bet citādi cenas ir adekvātas. Veikalam Jelgavā tiešo konkurentu nav, bet līdzīgas preces ir pieejamas vairākos ekoveikalos, arī daudzās citās pārtikas tirdzniecības vietās, tāpēc nepārtraukti jāseko līdzi dažādiem jaunievedumiem kā Latvijā, tā pasaulē, jāveido kontakts ar dažādiem piegādātājiem, jo mūsdienās klienti grib nopirkt vienuviet teju visu. Tālab nākotnes ambīcija ir piedāvāt arī piena produktus, augļus, dārzeņus un maizi, kā arī pārcelties uz pamanāmākām telpām. Tiesa, jau ar pašreizējo meklējumiem negāja viegli. Jelgavā brīvo telpu piedāvājums nav nekāda medus maize.

Kaut vai stilīguma aizsegā

Veikalā ikdienā rindas gluži neveidojas, bet par pieprasījumu arī sūdzēties nevar. Rosīgāki ir vakari un brīvdienas. «Daudz stāstām, izglītojam, lai aizdomājas par globālām lietām. Man grūti kontrolēt visu informācijas daudzumu. Pati visu laiku dzīvoju kaut kādā savā burbulī, un tajā šķiet, ka visiem ir līdzīgas intereses. Taču nudien pēdējā laikā publiskajā telpā izskan pietiekami daudz ziņu, un gribas ticēt, ka par to aizdomājas aizvien vairāk. Varbūt jauniešu vidū tas vairāk ir kā trends, bet kaut vai aiz stilīguma aizsega cilvēki piedomā pie iepirkšanās. Lai tikai dara!» spriež L. Rulle. Viņas rūpals papildu citam algotam darbam, ģimenei ar trim bērniem nav viegls darbs, bet problēmas nesagādā. Uzņēmēja teic: «Ir jābūt degsmei un pārliecībai par savu ideju. Tad viss aiziet lavīnas efektā.» Vien jāizdomā nosaukums, kas Ber un sver saimniecei nebūt nevedās viegli. Burka un Turza jau bija aizņemti jeb piemērotākie iepakojuma veidi izsmelti un tēma apspēlēta. «Par spaini taču nenosauksies,» ar smaidu savas pārdomas atminas L. Rulle. Līdz arī pareizais nosaukums atnāca.