Mainoties patērētāju paradumiem un dzīvesveidam, Maxima Latvija šogad plāno izstrādāt pārtikas ražošanas fabrikas konceptu, kuru turpmākajos septiņos gados īstenot

Tirdzniecība

«Visus šo gadus Maxima ir nozīmīgs pārtikas ražotājs Latvijā. Mēs ražojam gan salātus ar majonēzi, gan svaigos salātus, gan cepam tortes, bulciņas, ražojam karstos ēdienus, kurus mēs piedāvājam savās vitrīnās. Mēs esam auguši līdzi Maxima veikalu tīklam, un šobrīd ir situācija, ka pieprasījums ir lielāks nekā tas, ko mēs spējam piedāvāt, kā arī ir mainījies tirgus un patērētājs,» stāsta Maxima Latvija valdes locekle Kristīne Āboltiņa. Šī iemesla dēļ uzņēmums plāno būvēt Maxima pārtikas fabriku. K. Āboltiņa norāda, ka patērētāji arvien vairāk vēlas pārtiku, kas ir gatava lietošanai. Lai arī majonēzes salāti joprojām ir populāri, tomēr ļoti strauji pieaug svaigo salātu pieprasījums, kā arī pieprasījums pēc vegānu un veģetāriešu pārtikas. Lai to visu varētu realizēt, uzņēmumam nepieciešamas papildu ražošanas telpas, tādēļ ieplānots būvēt jauno Maxima pārtikas ražošanas fabriku. «To, cik liela daļa pircēju ir veģetārieši un vegāni, ir grūti pateikt, jo mēs redzam kopējo pirkumu grozu, bet tas nenozīmē, ka visi ģimenes locekļi lieto šādu pārtiku. Ļoti bieži ir tā, ka kāds no vecākiem ir vegāns vai veģetārietis, bet bērniem tomēr tiek piedāvāti gaļas produkti. Vai arī otrādi – vecāki piekopj tradicionālo ēšanas kultūru, bet jaunā paaudze ir izvēlējusies sev citu dzīvesveidu. Mēs redzam, ka šo pārtikas produktu apjoms un pieprasījums pēc tiem ļoti strauji aug. Ja šodien tā joprojām ir niša, tad pēc kaut kāda laika tā vairs nebūs niša, bet veidos ievērojamu daļu no visa pārtikas piedāvājuma,» uzskata Maxima valdes locekle.

Lokāli un Baltijai

Šobrīd Maxima Latvija pārtikas ražošanā strādā vairāk nekā 400 darbinieku. «Šogad tiks izstrādāts pārtikas fabrikas koncepts, un tas tiks darīts sadarbībā ar Maxima Grupe, jo arī Maxima Lietuvā un Igaunijā strādā pie līdzīgiem projektiem. Tāpēc līdz gada beigām ir mērķis izstrādāt konceptu, kas atbildēs uz jautājumiem, kāds būs cehs, kur tas atradīsies, kā arī, uz ko tas specializēsies, – vai atsevišķi tiks sadalīti konditorejas un kulinārijas cehi vai viss būs vienots. No tā ir atkarīgs arī investīciju apjoms. Tālāk varēsim runāt par izvēlētajiem būvniekiem, projektētājiem, investīcijām un iekārtu piegādātājiem, tehnoloģiju izstrādātājiem un citiem iesaistītajiem,» komentē K. Āboltiņa. Vēl nav zināms, vai Maxima fabrikā saražotā pārtika būs paredzēta Latvijas tirgum vai arī Igaunijai un Lietuvai. Iespējams, kaut kas būs tikai lokālajam tirgum un daļa Baltijas mērogam. «Protams, mēs izmantosim sinerģiju no tā, ka mēs esam trīs Baltijas valstis un kopējais apjoms, protams, ir stipri lielāks. Līdz ar to ir vieglāk investēt un iegādāties tehnoloģijas, kuras atvieglo ražošanas procesu,» saka K. Āboltiņa.

Tāpat viena no uzņēmuma prioritātēm būs uzlabots iepirkšanās un norēķinu process, izvēršot pašapkalpošanās kasu tīklu un bezkontakta norēķinu sistēmu, kā arī iepirkšanās iespēju attīstīšana internetā jaunā un uzlabotā veidolā. Būtiska uzmanība tiks vērsta uz ilgtspējīgu iepirkšanos, aizvien vairāk ieviešot videi draudzīgus risinājumus.

Līdz pat 50 miljoniem

Uzņēmuma jaunā stratēģija līdz 2025.gadam ir veidota klientiem un darbiniekiem, kuru vajadzībām un novērtējumam ir pakārtota visas uzņēmumu grupas izaugsme, izcilības standarti un investīcijas, kas Latvijā 2019. gadā varētu sasniegt līdz pat 50 miljoniem eiro, rekonstruējot esošos un atverot jaunus veikalus gan Rīgā, gan reģionos.

2018. gadā Maxima Latvija ieguldījusi 18 miljonus eiro jaunos un rekonstruētos veikalos. Aizvadītajā gadā atvērti seši jauni un rekonstruēti 10 esošie veikali. Pērn ierīkotas 269 pašapkalpošanās kases visā Latvijā. Astoņi miljoni eiro ieguldīti darbinieku izaugsmes un labklājības celšanā. Tās ietvaros 2018. gadā uzsākts Operational excellence jeb darbības izcilības projekts, lai pievērstu vairāk uzmanības darbinieku attīstībai un pircēju apkalpošanas kvalitātei. Uzsākta stipendiju programma Maxima darbiniekiem, kuri vēlas studēt augstskolās. Pērn 4000 Maxima darbinieku vidēji par 7% ir pieaudzis atalgojums.

Šogad uzņēmums fokusēsies uz trīs prioritātēm: izaugsmi un investīcijām, zemu cenu nodrošināšanu un sortimentu, kā arī inovācijām un kvalitāti. Maxima Grupe stratēģija 2025. gadam paredz par 2% gadā palielināt darbinieku piesaisti. Par 5% gada laikā kāpināt klientu novērtējumu. 500 miljonu eiro plānots caur efektivitātes projektiem ieekonomēt un ieguldīt, un 600 miljonu eiro būs kopējās grupas investīcijas visās valstīs, kurās Maxima Grupe darbojas.