2015. gadā SIA Zeltlejas sāka veidot pirmos smiltsērkšķu stādījumus. Šobrīd platība, kurā tiek audzēti smiltsērkšķi ogu ieguvei, ir 24 hektāri un sagaidīta pirmā komercraža

Lauksaimniecība

Tieši pirms ogu novākšanas tika sarīkoti smiltsērkšķu svētki un top Smiltsērkšķu nams. Elīna Cēsniece un Eduards Vilks savu smiltsērkšķu dārzu Jelgavas novada Platones pagastā sākuši iekopt pirms četriem gadiem. Pirmais lauks iestādīts 10 hektāru platībā, bet nu jau tie ir 24 hektāri, turklāt plāni tuvākajai nākotnei ir paplašināt dārzu līdz pat 50 hektāriem. Šogad sagaidīta pirmā komerc- raža – no 10 hektāriem tika novāktas 30 tonnas smiltsērkšķu ogu. «Mēs visu darām ar lielu aizrautību, iedvesmu un mīlestību. Kvalitatīvi un atbildīgi audzējot, mēs vēlamies cilvēkiem sniegt dabīgus, veselīgus un augstvērtīgus produktus. Smiltsērkšķu dārzs ir īpaši izveidots, tajā tiek audzēti tikai vienas šķirnes – Tatjana – Latvijā selekcionēti smiltsērkšķu stādi, kuru ogas ir ar paaugstinātu eļļas un karotinoīdu saturu,» stāsta SIA Zeltlejas saimniece Elīna Cēsniece. Abi uzņēmēji pirms tam darbojušies citās nozarēs, bet vēlējās attīstīt arī kaut ko savu, saistītu ar zemi un savām saknēm, kas sagādātu īstu prieku un aizrautību. Izvēle kritusi par labu smiltsērkšķiem. Pēc diviem gadiem radies zīmols ZELT un no pirmajām ogām ražoti produkti. ZELT vēsta par šī uzņēmuma galveno mērķi – zelt un plaukt.

Jāatrod sava niša

Uzņēmējdarbības uzsākšanai sākotnēji investēti aptuveni 50 tūkstoši eiro, taču gadu gaitā investīcijas turpinās. Veikti ieguldījumi gan dārza ierīkošanai, gan laistīšanas sistēmai. Nākamajiem projektiem uzņēmēji izmantojuši Eiropas Savienības fondus, kur daļa no nepieciešamajiem līdzekļiem tikusi atbalstīta ar publisko finansējumu. Zeme iegādāta ar finanšu institūcijas Altum palīdzību. Šobrīd ar LEADER palīdzību top viens no jaunajiem projektiem – Smiltsērkšķu nams, kas paredzēts meistarklasēm, semināriem un kalpos kā tūristu uzņemšanas vieta. Uzņēmēji vēlas stāstīt un izglītot cilvēkus par smiltsērkšķu labajām īpašībām un attīstīt izzinošo tūrismu. «Smiltsērkšķi ir unikāla kultūra, izmantojama ļoti plaši – ārstniecībā, kulinārijā, kosmētikā. Tās dzimtene ir Himalajos, Tibetā, Mongolijā un Altaja apvidū. Latvijā pirmie smiltsērkšķi ievesti pagājušā gadsimta 70. gados, bet tieši pēdējo gadu laikā smiltsērkšķu stādījumu platības strauji augušas, daudzām saimniecībām šo izvēloties par uzņēmējdarbības pamatu. Ražotāju kļūst vairāk, un katram ir jāatrod sava niša. Mēs par savu nišu izvēlējāmies smiltsērkšķu eļļu,» stāsta E. Cēsniece.

Zeltleju saimniece Elīna teic, ka Latvijas klimatiskie apstākļi esot gana labi kociņu audzēšanai, bet, lai saimniecībā nebūtu atkarīgi no sausuma periodiem, ierīkota ūdens laistīšanas sistēma.

Konkurē pasaules mērogā

Latvijas mērogā konkurence nevar izveidoties, ja iedzīvotāji būs plašāk informēti par smiltsērkšķu labajām īpašībām un ieviesīs tos uzturā, pauž Zeltleju saimniece. Ar Latvijā saražotajiem smiltsērkšķiem var būt par maz. «Tādēļ arī mūsu jaunā projekta – Smiltsērkšķu nams – mērķis ir sabiedrības izglītošana. Jau tagad pie mums ekskursijās piesakās daudz tūristu grupu – viņiem stāstām, kā smilstērkšķus audzē, kā tos var izmantot. Katru gadu esam iecerējuši rīkot arī smiltsērkšķu dārza svētkus. Šogad augustā tajos aicinājām piedalīties pazīstamu šefpavāru un dietoloģi, kuri novērtē Latvijas produktus un prot tos integrēt mūsdienīgi veidotā ēdienkartē. Pašlaik mūsu galvenais uzdevums ir Latvijas cilvēku izglītošana,» komentē E. Cēsniece. Tomēr pastāv konkurence pasaules mērogā. Pēc uzņēmējas domām, kopumā Latvijā izaudzē kvalitatīvas ogas, salīdzinot ar Ķīnu vai Rumāniju. Tur ir lielākas platības ar savvaļas smiltsērkšķiem, kur tos pat novāc ar kombainu. SIA Zeltlejas ogas tiek novāktas ar rokām. Rumānijā plantāciju ir daudz, ogas nav tik kvalitatīvas, taču tās ir lētākas.

Rada alu un saldējumu

Galvenokārt uzņēmums savus produktus tirgo tiešā tirdzniecībā, kā arī šobrīd norit sarunas ar tirdzniecības ķēdēm gan Latvijā, gan ārzemēs. «Galva pilna idejām, tomēr negribam būt simts un viena produkta ražotāji, kur tikai pievienots smiltsērkšķis. Ikviens produkts ir veidots ar augstu kvalitātes izjūtu, tostarp pilnībā nodrošinot bezatlikumu ražošanas procesu. Testējam, ieklausāmies klientu vēlmēs, visus produktus paši ikdienā lietojam. Svarīgs ir arī noformējums, tam mēs pievēršam lielu nozīmi,» komentē SIA Zeltlejas saimniece E. Cēsniece.

Smiltsērkšķu produktu klāstu – sulas, eļļu, kulinārijā izmantojamu pulveri, karameles, kosmētikas līdzekļus un pat smiltsērkšķu alu – SIA Zeltlejas izgatavo sadarbībā ar citiem Latvijas uzņēmumiem. «Neuzskatām, ka šobrīd ir racionāli iegādāties dārgas ražošanas iekārtas, ja tādas ir pieejamas tepat Jelgavā un apkārtnē un tās var noderēt īsu laika posmu gadā. Mums ir lieliski sadarbības partneri. Uzskatu, ka ir jādod arī iespēja citiem. Vajag sadarboties! Latviešiem gan ir tāda iezīme, ka viņiem īsti nepatīk uzņēmējdarbībā sadarboties, bet mēs gribam šo stereotipu lauzt,» skaidro E. Cēsniece. Uzņēmuma pamatprodukts ir 100% smiltsērkšķu eļļa – tā noder gan medicīnā, gan kosmētikā, kā arī tiek profilaktiski lietota kā uztura bagātinātājs. SIA Zeltlejas produkciju var iedalīt trīs daļās – uzturam, skaistumam un veselībai. Šogad radīti arī sezonas produkti – smiltsērkšķu alus un smiltsērkšķu–kokosriekstu krēma saldējums.